TUTORIAL:BOLO ARCO IRIS

Ingredientes do pão de ló:

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 copo (tipo americano) de leite fervendo
• 3 colheres de manteiga
• 6 ovos
• 1 copo de açúcar

Modo de preparo:

• Bata as claras em neve e depois acrescente as gemas, açúcar e trigo, batendo tudo em velocidade máxima.
• Enquanto esta batendo, coloque o leite para ferver e misture com a manteiga. 
• Coloque o leite e a manteiga na massa e misture até ficar homogêneo.

OBS: a massa já esta pronta. Nesse momento você vai usar os corantes para o bolo.

Ingredientes para o bolo arco-íris:

• Massa de pão de ló
• Corantes para comida
• Manteiga e farinha (para untar)
• Tigelas e colheres
• Forminhas de pizza brotinho OU marmitas de alumínio descartáveis tamanho P

Como fazer:

- Preaqueça o forno a 220°c
- Separe em tigelas quantidade igual da massa de pão de ló e coloque corantes diferentes em cada uma. Misture até obter a cor desejada. Faça isso com todas as cores.
- Pegue as forminhas e unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Deixe assar por 30 minutos (depende do forno). 
- Desenforme e prontinho!.
Eu recomendo usar as forminhas descartáveis pois assim você não corre o risco de fazer tamanhos diferentes e na hora de desenformar é mais fácil também.
obs.: a receita não leva fermento exatamente para o bolo não crescer muito.

Formas de alumínio descartáveis - mais fácil 

Depois de desenformadas 

Montagem do bolo:
- Pegue as camadas e vá montando uma por uma, alternando com o recheio de sua preferência. Lembrando que tem que ser bem consistente. (pode até ser doce de leite, beijinhos, brigadeiro, chantilly..desde que seja firme).
- Depois de colocar todas as camadas, finalize com a cobertura. Espere esfriar e depois sirva!

PAP

Outra opção também para quem quer fazer um bolo colorido mas sem camadas, basta acrescentar gelatina na receita (para que as cores não se misturem) e colocar tudo em uma forma comum de bolo e assar por 30 minutos. Olha como fica:

Pode não ser muito rápido, mas é fácil de fazer e o resultado é lindo! Dedique um tempinho extra e faça essa surpresa! tenho certeza que vão adorar!

Até a louça fica mais bonita! é mole? rsrsrs

créditos: